Ingredientes un kilo de patatas, tres trozos de puerro, una cebolla mediana, 75 cm, un bouquet garni (con una hoja de laurel, 5 ramitas de perejil), mantequilla blanda, harina, nuez moscada, sal y pimienta. Método de preparación Lavar cuidadosamente y cortar en finas rodajas las partes blancas del puerro y …